Passa ai contenuti principali

Muffin alle prugne

Erano così carine quelle susine gialle tonde tonde... Poi mi è venuta voglia di sfornare qualcosa, di riempire di nuovo il pianerottolo di profumo (anche perché qualcuno aveva già bruciato qualcosa e per le scale c'era un odore un po' inquietante ...).
Muffin alle prugne
Ingredienti200g prugne fresche (io ho usato quelle gialle ma se le trovate rosse fa lo stesso)
360g Farina
320g Zucchero
130g Burro
50g Latte
3 Tuorli
3 Albumi
1 bustina di lievito
2 prugne.
Zucchero a velo per decorare

Tagliare i 200g di prugne a cubetti.
Lavorare a spuma il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli uno alla volta e poi la farina e il latte alternati.
Montare i bianchi a neve e unirli al composto con ferma dolcezza (... :) )
unire infine anche i dadini di prugne.
Porzionare il composto in pirottini nello stampo da muffin ( a me ne sono venuti 18). Sistemare le prugne rimaste a fettine sopra ogni muffin.
Infornare in forno già caldo a 170° per 25minuti.
Se volete potete spolverizzarli di zucchero a velo.


















LaMami
Etichette:

Commenti

  1. Daybyfun11 settembre 2012 alle ore 13:39

    non solo si presentano bene! ma erano anche buone!

    RispondiElimina
  2. Loredana21 settembre 2012 alle ore 07:07

    Ciao, ho letto il tuo appello da Benedetta per il banner, allora fai così con il tasto destro del mouse vai sull'immagine ( il banner) e clicchi, ti si apre una finestra vai su salva immagine con nome , si apre la destinazione, che puoi cambiare ad es. puoi dire di salvarla sul desktop .
    Quando l'avrai salvata dovrai insererla come una foto nel tuo post andandola a prendere dove l'hai salvata.
    Spero di essere stata chiara ( ne dubito, ma chiedi pure!!):
    ciao loredana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. LaMami21 settembre 2012 alle ore 09:32

      chiarissimo grazie. Pensavo che fosse un banner con codice html (ne ho visti altri in giro), invece così è più comodo!
      LaMami

      Elimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Macarons

Ho un'amica che in occasione di feste e cerimonie organizza buffet casalinghi luculliani... Io generalmente partecipo portando i macarons,l'ultima volta il colore della festa era Violetto. Avrei voluto stupire tutti con una ganache alla Violetta ma non sono riuscita a recuperare gli ingredienti necessari così ho puntato tutto sul colore. Saranno necessarie 3 preparazioni base: la massa alle mandorle; la meringa; lo sciroppo. Ingredienti per circa 40 macarons LA MASSA ALLE MANDORLE: 150g Farina di mandorle sottile e setacciata 150g zucchero a velo 55g albumi a temperatura ambiente LA MERINGA 15g zucchero semolato 55g albumi a temperatura ambiente Colorante alimentare del colore scelto** LO SCIROPPO 150g di zucchero semolato 50g di acqua Setacciare insieme la farina di mandorle con lo zucchero a velo. Unire le polveri agli albumi e fare una "pasta di mandorle". Coprire con pellicola a contatto.  Montare gli albumi con lo zucchero in planetaria. Mentre la pl...
Posta un commento
Continua a leggere

Muffin con gocce di cioccolato

Mio fratello non ama i dolci (povero caro), ma pe niente ... tipo che a Natale, a Pasqua niente non assaggia nemmeno un cioccolatino/biscottino... per il suo compleanno di solito chiede (SE chiede) preparazioni salate e nemmeno troppo appariscenti o costruite (una volta abbiamo ordinato il sushi, un'altra volta ha chiesto cacio e pepe... mah...). Ma quest'anno mi ha stupito... "sorella, ti spiacerebbe farmi le brioches da portare in ufficio?"... io, tra l'orgoglioso e il seriamente preoccupato, ho risposto sì!!! ma poi mi son fatta dire quante.. "Eh, me ne serviranno una ventina... forse meglio 30".... Meh. "fratello non è che ti vanno bene anche dei muffin????" "pensavo che le brioches fossero più semplici ma vedi tu" Più semplici... si vede che lui non prepara i dolci.. Alla fine ho fatto le brioches, erano 25 ma ne ho "salvate" 12, le altre erano brutte :) e ho fatto anche i Muffin! 36 muffin.. gliene ho dati 20... è torn...
Posta un commento
Continua a leggere

Buone vacanze

E' finita la scuola... è finita la PRIMA ELEMENTARE (A no, la PRIMA CLASSE DELLA SCUOLA PRIMARIA... i bambini di adesso ci tengono..) festa! festa! festa!!! Ingredienti per la torta con stampo furbo* di 26cm di diametro 80g cioccolato al latte 40g di cioccolato fondente 160g di zucchero 200g farina 110g burro 120g di uova (2 uova medie) 120g di latte 120g di acqua bollente 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale i semini di una bacca di vaniglia o 2 cucchiaini di estratto. Sciogliere il cioccolato (a bagnomaria o al microonde) e lasciarlo intiepidire. Setacciare insieme farina, bicarbonato e sale.  Nella planetaria montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e farle incorporare bene. Versare il coccolato sul composto di uova, amalgamare bene e versare il latte e poi le polveri. Pesare 120g di acqua in ebollizione e unirla al composto. Versare l'impasto nella tortiera e cuocere a 175° per 40 minuti. Estrarre la torta dal forno e farla riposare almeno 15minut...
Posta un commento
Continua a leggere