Le ricette de LaMami

... del mondo??? no... era più che dovevo trovare un pretesto per fare un'altra Cheesecake a modo mio e scopro per caso che il fidanzato di un'amica è grande estimatore di Cheesecake, in più è un po' nervoso (eh la crisi, i lavoro, il caldo, le ferie ancora da fare....) mi butto: o si arrabbia del tutto o per una sera si rappacifica col mondo... e nasce questa torta di formaggio cremoso e panna e "puntini" di vaniglia su un biscotto leggermente salato e con un inserimento di coulisse di frutti di bosco gelatinati... perchè metterli sopra era troppo ovvio e io ho scoperto questo mondo delle sorprese :) LaMami

La mia prima torta commissionata... :) Si, certo, anche quelle dei vari compleanni già pubblicate erano "a richiesta" ma questa... questa non è stata chiesta "LaMami? giovedì è il mio compleanno, mi fai la torta? come vuoi" oppure "sai.. giovedì è il mio compleanno non è che..." no ... questa è stata "telefonata"... "Ciao, senti venerdì compio gli anni, volevo festeggiare con gli amici la sera, la torta me la fai tu? ti faccio la spesa, mi dici cosa ti serve... voglio una torta con la crema e le fragole dentro e con la panna e le fragole fuori.". Wow! Ovviamente mi son fatta un giro in rete per vedere un paio di modelli o tre.... e ho preso spunto. Giovedì sera era perfetta... bella come il sole (cuore di mamma)... venerdì mattina ho provato a metterla nella scatola e.. e... sì è quasi capottata!!!!! son cadute due fragole e sbeccati quattro ciuffi di panna... ma alla fine... tutto sotto controllo...