Quanto tempo! E' ora di togliere la polvere a questo blog... mi ero sempre ripromessa di scrivere almeno una ricetta al mese ma poi... Adesso che c'è di nuovo una specie di Lockdown, e comunque si lavora da casa, il tempo è apparso; Tempo per cucinare, tempo per sperimentare, tempo per scrivere. Ci riprovo! Buona lettura! La crostata di/con frutta è facile, veloce... senza impegno! Per una torta rettangolare (35x11cm) o rotonda ( ⌀ 11cm) Saranno necessari: 550g di Frolla (un po' avanzerà..) 280g di crema pasticcera Frutta in quantità a piacere Ingredienti per la base 225g Farina 0 25g cacao amaro 150g Burro 100g zucchero a velo 50g tuorlo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ( o i semini di una bacca) Impastate il burro con lo zucchero, unite uova, aromi e per ultima la farina. Potete farlo con un impastatrice, basterà mantenere l'ordine degli ingredienti. (sì, è importante l'ordine degli ingredienti, magari ne parlerò più avanti...). fate...
Si cucina per passione, si accettano sfide!