E' finita la scuola... è finita la PRIMA ELEMENTARE (A no, la PRIMA CLASSE DELLA SCUOLA PRIMARIA... i bambini di adesso ci tengono..)
festa! festa! festa!!!
Sciogliere il cioccolato (a bagnomaria o al microonde) e lasciarlo intiepidire.
Setacciare insieme farina, bicarbonato e sale.
Nella planetaria montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e farle incorporare bene.
Versare il coccolato sul composto di uova, amalgamare bene e versare il latte e poi le polveri.
Pesare 120g di acqua in ebollizione e unirla al composto.
Versare l'impasto nella tortiera e cuocere a 175° per 40 minuti.
Estrarre la torta dal forno e farla riposare almeno 15minuti prima di togliere il dolce dallo stampo.
Sciogliere il cioccolato (a bagnomaria o con il microonde),portare a bollore la panna e versarla sul cioccolato in 3 volte mescolando senza incorporare aria, completare con la vaniglia. quando la crema sarà tiepida (e la torta fredda) versare la crema nel centro della torta (nel buco dello stampo). Sistemare la torta in frigorifero** in modo che la crema si solidifichi. Decorare con biscotti e frutta.
Sciogliere il cioccolato (a bagnomaria o con il microonde),portare a bollore la panna e versarla sul cioccolato in 3 volte mescolando senza incorporare aria, completare con la vaniglia. quando la crema sarà tiepida (e la torta fredda) versare la crema nel centro della torta (nel buco dello stampo). Sistemare la torta in frigorifero** in modo che la crema si solidifichi. Decorare con biscotti e frutta.
*Lo stampo furbo è uno stampo da crostate che ha un incavo che accoglie la crema.
** la torta con la crema può essere preparata anche il giorno prima di decorarla.
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